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湯の山温泉 ほっかほかのスタミナジビエ鍋!

掲載日:2018-11-30

三重県北部に位置する三重郡菰野町の「湯の山温泉」の冬の伝統の味

僧兵鍋(そうへいなべ)を紹介します。


ほっかほかのジビエ鍋料理「僧兵鍋」


その昔、湯の山温泉にある三嶽寺(さんがくじ)の僧兵らが食べたといわれている伝説のスタミナジビエ鍋、それが「僧兵鍋」です!

戦う僧侶が力をつけるために食べたのがはじまりとされ、古くはイノシシやシカ、ヤマドリなどの肉を中心とした料理だったといわれています。

現在では猪肉や野菜などの材料を中心として、秘伝の味噌でぐつぐつ煮込んだ冬にピッタリ ほっかほかの鍋料理です。



協力 湯の山温泉協会 電話(059)392-2115
   鹿の湯ホテル  電話(059)392-3141



 

車でのアクセス

東名阪自動車道「四日市IC」から国道
477号で約20


公共交通機関でのアクセス

近鉄湯の山線「湯の山温泉駅」から三交バスで終点まで
10



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