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昔ながらのスイ~ツ でんぷんだんごを知ってますか?

掲載日:2018-11-30

 でんぷんだんごが生まれたのは1940年頃。じゃがいも由来のでんぷんを主材料に、煮豆・煮汁・塩を混ぜて練ったものを鉄板で焼く大変シンプルなスイーツです。
 もちもちした触感とでんぷんに甘~い豆のコラボレーションがたまらなく、先人の知恵と技と工夫から生まれた北海道道東地区に伝わる伝統食です。



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