イベント、グルメ、プレゼント、各種講習会情報、ライセンス情報などをお届け!

JAFご当地情報

JAF
e-JAF STATION 芦屋

おいしくてヘルシー! 熊本のソウルフード「太平燕(タイピーエン)」って知ってる?

掲載日:2018-11-30

熊本の知る人ぞ知るソウルフード、太平燕(タイピーエン)。鶏ガラスープや豚骨スープに春雨、上にはたっぷりの野菜や魚介、豚肉など、そして揚げ卵が乗っています。

それにしても、いかにも「ザ・中国語!」みたいなネーミングなのになぜ熊本名物?

もともとは中国・福建省のワンタンの皮とアヒルの卵を使った郷土料理だった太平燕。明治時代に日本に伝わった際に、手に入りにくいアヒルの卵は揚げ卵で、ワンタンの皮は春雨で代用し、今のものになったようです。
(なお、揚げ卵の代わりにゆで卵のお店も。)


今回は、熊本にお住まいの方はもちろん、観光や出張でお越しになった方にもぜひ召し上がっていただきたい!! ということで、今回は市内中心部のお店をご紹介します♪

まずは、太平燕といえばここ!というくらい有名な老舗の中華料理店、紅蘭亭(こうらんてい)さんです。
下通にある本店ビルは、地震の影響で改築中。
でもご安心ください!上通にある店舗の方は営業しており、いつも賑わっています♪
モダンでおしゃれな店構えです。テラス席もあります。




今回はもちろん太平燕を注文しました!
野菜たっぷりで優しいお味です。見えにくいですが、プリプリのエビやイカもたくさん入っております。
春雨だとお腹いっぱいにならないのでは?と思いましたが、具材がたっぷりなので満足感があります。


中はヘルシーな春雨です♪

トッピングは揚げ卵。


中華料理店なので、他にもおいしそうなメニューがたくさん...。太平燕と他のお料理が少しずつ食べられるセットメニューもあって、オススメです!
次に行ったら他のお料理も試してみたいな~。




さて、次は「肥後めしや 夢あかり」さんです。
熊本城・城彩苑の中の店舗ということで、特に観光の時に利用しやすいですね!
そのためか、太平燕の他にも「
あか牛ハヤシライス」「マーロー麺(馬肉麺)」「くまもとお城ラーメン」など、熊本ならではのメニューがたくさんあります。

こちらの太平燕はエビちゃんがしっかり自己主張しております。(なんだか、カワイイ★)やはり野菜や魚介たっぷり、スープは透明でさっぱりしています。

こちらも中は春雨です。

室内には熊本に関連したいろいろな装飾がありますので、見つけてくださいネ。



 ★取材協力★ 
 紅蘭亭 上通パビリオン店 

 熊本市中央区上通町1-15 
 TEL  096-352-3812 
 営業時間 11:00-21:30 
 通販サイト https://www.kourantei-shop.com/



 肥後めしや 夢あかり 
 熊本市中央区二の丸1-1-2 
 熊本城 桜の馬場 城彩苑 桜の小路 
 TEL 096-355-2233
 営業時間 11:00-19:00 

ありがとうございました!!




★上記施設周辺のJAF優待施設をご紹介★
桜の馬場城彩苑わくわく座
住  所:熊本市中央区二の丸1番1-1
電  話:096-288-5600
優待内容:入館料20%引
対象人数:6名まで
熊本市立現代美術館
住  所:熊本市中央区上通町2-3 
電  話:096-278-7500
優待内容:企画展示室観覧料 団体割引適用
対象人数:6名まで
熊本県立美術館
住  所:熊本市中央区二の丸2
電  話:096-352-2111
優待内容:
①特別展観覧料 割引200円 
② ミュージアムグッズ1点プレゼント
(①の対象となる特別展開催時以外)
*対象の特別展が優待対象かどうかは
 美術館にお問い合わせください。
対象人数:①5名まで②会員本人のみ
水前寺成趣園
住  所:熊本市中央区水前寺公園8-1
電  話:096-383-0074
優待内容:
入園料 大人400円→360円
    子ども(小中学生)
    200円→180円
対象人数:6名まで





★番外編★
熊本に住んでないし、行く予定もないよ...。という方に朗報です!
10月よりe-JAF Shopで通信販売を始めた、
熊本・味千ラーメンの「JAFオリジナル 味千ラーメンセット」の中に、ご自宅で味わえる太平燕も入っております!ぜひお試しください。




JAFの通販サイト e-JAF Shopは  こちら


みんなの応援がランキングに!
食べたい
最新ランキングはこちら

この記事の感想をSNSに投稿しよう!

  • twitter
  • facebook
ご当地おすすめガイド 冬編 伝統の味
プレゼント情報はこちら
他にもたくさん!九州・沖縄エリアの伝統の味!

熊本の
コンテンツ一覧

熊本トップ

イベント情報検索

講習会や会員親睦イベント、
期間限定特別優待を検索