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白みそとあんこの絶妙なバランス!

掲載日:2018-11-30


   
お正月には欠かせない「お雑煮」。みなさんの地域やご家庭ではどのような特徴がありますか?

今回、香川県が紹介するおすすめの「冬の味覚」は、香川県の代表料理であることに違いない!
正月のごちそう料理「あん餅雑煮」です!!



香川県は、お遍路さんが回る土地で「お接待・おもてなし」の風習があり、たくさんの郷土料理
を振るまったことから今もなおその風習は残っています。


その中でも、「あん餅雑煮」は昔、高級品とされていた砂糖・塩・醤油・味噌を使った、
「お接待・おもてなし」でも最高料理でした。


今では、お正月の1月1日〜1月6日まで朝・昼・夜と食べる習慣があります。

香川県のお雑煮の材料は、白みそ・だし(鰹節やイリコ)・大根・人参・ねぎ・油あげなど
白味噌仕立ての一般的なお雑煮になります。

そして!ここに普通のおもちではなく、香川県の特徴は「あん餅」が入ります!!

なぜあん餅が入るのか?砂糖が高級品だった昔、お正月ぐらいは砂糖を口にしたい。
それならあんこに砂糖を入れて餅に包んで雑煮にして食べようという説も??



「あん餅の雑煮」!?白みそとあんこの絶妙なバランスが他県では考えられないらしい・・・。

        


しかし!!このなんとも言えない甘くてしょっぱい美味しさにハマります!!
 和風スイーツみたいでおいしい!!
 あんこを溶かしながら食べるのが絶品!!
 給食に出てくる!?
 白みその甘さとあん餅の甘さが絡まってベストマッチ!!
 絶対おいしい(^o^)


 みなさん!!
  ぜひ香川県の郷土料理「あん餅雑煮」をご賞味ください!!


そして、香川県の郷土料理「あん餅雑煮」をたくさんの人に食べていただきたい...

そこで、香川県丸亀市にあるばばフードセンターさんの店舗では、
2018年12月31日(月)~ 2019年1月5日(土)(※日程変更の場合あり)
「あん餅雑煮」を食べることができます。

昨年販売した時は観光客の方にとても好評だったそうです!!

香川県内でも「あん餅雑煮」が食べれるお店は少ないようです。

 香川県に来られた際には「あん餅雑煮」をご賞味ください!!


【ばばフードセンター】
日程・価格等、詳しくは店舗まで電話にてお問い合わせください。

 
〒761-2402 香川県丸亀市綾歌町岡田下527  TEL0877−86−3020

 期間:2018年12月31日(月)~2019年1月5日(土)
※日程変更の場合あり


※飲食代がJAF会員証提示て10%割引になります!!


 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

さらに、ばばフードセンターさんでは他のご当地メニューとして丸亀市観光協会監修のもと、
丸亀の郷土料理「焼うどん」と最近人気の「骨付鳥」をリノベーションした「とっと焼きうどん」も食べることができます!!


こちらの「とっと焼きうどん」も香川県の郷土料理としてぜひご賞味ください!!


            



★★★★ JAF会員優待情報 ★★★★ 
  ばばフードセンター
〒761-2402 香川県丸亀市綾歌町岡田下527  TEL0877−86−3020         
 JAF会員優待内容:JAF会員証提示で店内商品10%割引

 ばばフードセンターさんで販売しているの骨付鳥・オリーブ骨付鳥をe-JAFShopにて
 お買い求めいただけます!!
 
JAF会員の方はお得な会員料金にて購入できます♪
 ぜひお買い求めください(*^_^*)


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